久しぶりの更新となってしましました💦

なんとキッチンカーイペは、コーチャンフォー釧路文化ホール(旧釧路文化会館)の喫茶室に実店舗オープンすることとなりました‼

名前は『きっさこ イペ』

オープンは5月25日水曜日です！

営業は11時半から18時半までとし、イベント等に合わせ時間を延長します。

定休日は当館に合わせ月曜日と年末年始他、

イベントがない日の日曜日などにもお休みを頂く予定ですm(__)m

ずっと夢だった実店舗オープンがこんなにも早く形にできるとは思ってなかったのですが💦

お子様連れのお客様でも気兼ねなく入ってもらえるお店の条件に、

こんなにピッタリな場所はないと思い、

時期尚早かとも思い悩みましたが思い切って始めることにしました！！

きっさこ＝喫茶去

とは禅の言葉で、どんな方にも

「まあ、お茶でも飲んでいってください」

という分け隔てなくおもてなしをする志を表しています。

老若男女問わず楽しめる『バリアフリーHeyカフェ』をコンセプトにしたイペの喫茶店にピッタリだと思いつけました✨

すごく長めのいい広々とした場所なので、ゆったり過ごせる癒しの場所になるのでは、と💛

特別個室『イペの森』ではペンキ塗り体験にてお子様たちに描いてもらった絵や、

成長を記録を残せる壁などが皆様のご協力により出来上がりつつあります！

少しずつではありますが、

イペが大切にしている食育のイベントや、

ほかの方とのコラボイベント、

私の原点である予防医学『病気にならないための身体づくり』をテーマとしたイベント、

こどものワークショップ、

親子参加型イベント、

着物×お抹茶などの和文化体験イベントなど

たくさんやりたいことはあるので、

形にしていき釧路を盛り上げたり、

釧路の方々を元気にするお手伝いができたらと思っています。

店舗をオープンするにあたり、

現在キャンプファイヤーというクラウドファンディングアプリにて、

皆様からご支援を募っていますm(__)m

5月20日まで行っていますので、ご協力いただけたら嬉しいです！

リターンにはお子様も参加できるイベントやお得なコーヒーパスなどもありますので

、ぜひ下のQRコードを読み取り、チェックしていただけたらと思います。

よろしくお願いいたします。

・米粉（油の吸収が少ない国産のものを使用）

・豆腐（遺伝子組み換えのない国産大豆で消泡剤などの添加物もありません）

・さつまいも（ドーナツの甘さはほぼさつまいもによるものです）

・きび砂糖（ドーナツのまわりについているお砂糖などは全てきび砂糖を使用し、白いお砂糖やはちみつは使わないようにしているため、ヴィーガンスイーツにもなっています）

・塩（国産の海藻で抽出したミネラルたっぷりな藻塩を使用）

・米油（油を吸いにくく健康的な成分を多く含み、酸化しにくいので健康に気をつかっている方にもオススメです）